Expert Pastry Chef - Luxury Bakery in Bali (MNC Leisure Group)

Bergabunglah dengan MNC terkemuka di industri hiburan mewah dan perhotelan sebagai Pastry Chef di tengah-tengah Bali yang berwarna-warni. Ini adalah kesempatan langka untuk menampilkan kreativitas dan keahlian Anda di sebuah bakery mewah, membuat pastri yang luar biasa, dan dessert yang memukau.

Bakery kami, yang merupakan bagian dari MNC Leisure Group, terletak di Badung, Bali, dan dikenal karena suasana yang santai namun mewah. Anda akan bekerja di lingkungan yang mendukung kreativitas dan inovasi, dengan akses ke peralatan dan bahan berkualitas tinggi.

Setiap hari, Anda akan berkolaborasi dengan tim kami untuk menciptakan menu yang menarik dan mengikuti tren terkini. Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan resep, serta memastikan kualitas dan konsistensi produk kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat dan mengembangkan resep pastri dan dessert mewah yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim pastry dengan mengatur tugas dan memastikan kualitas produk.
• Menggunakan peralatan profesional seperti oven komersial, mixer, dan peralatan pembuatan pastri.
• Memantau stok bahan dan memastikan persediaan yang cukup untuk produksi.
• Mengikuti tren kuliner terkini dan mengadaptasi menu sesuai kebutuhan pasar.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim pastry.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi yang ketat di dapur.
• Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan proyek kolaboratif dengan tim perhotelan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef di lingkungan bakery mewah.
• Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Penguasaan teknik pembuatan pastri dan dessert yang kompleks, termasuk teknik pembuatan kue, roti, dan dessert.
• Pengalaman bekerja dengan oven komersial dan peralatan pembuatan pastri profesional.
• Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan resep baru.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan tim yang kuat.
• Pengalaman dalam industri perhotelan atau hiburan mewah adalah plus.
• Kewarganegaraan Indonesia atau memiliki izin kerja yang valid di Indonesia.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait