Assistant Head Chef

PT Cakrawala Lautan · 📍 Singkawang, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Cakrawala Lautan adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner laut. Kami sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang, Kalimantan Barat. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada pengembangan dan inovasi dalam dunia kuliner laut. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan laut yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin dan melatih tim masak untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.,Mengelola persediaan bahan baku dan memastikan ketersediaan stok yang memadai.,Memantau dan memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan hidangan dan menu baru.,Mengelola jadwal kerja dan kehadiran tim masak.,Mengawasi proses pembuatan hidangan dari awal hingga akhir.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan sesuai pesanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Assistant Head Chef di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis ikan dan hidangan laut.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan keterampilan kepemimpinan.,Kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan memasak yang baik dan kreatif.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan lautKemampuan berkomunikasi dan kepemimpinanKemampuan manajerial dan multitaskingPengetahuan tentang standar keamanan makanan dan kebersihan dapurKemampuan mengelola persediaan bahan bakuKemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan inovatif
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait